{mosimage}Grande successo per la prima serata del Corso di Cucina multietnica organizzato dall'associazione Terra, Pace e Libertà insieme al Circolo Culturale Artemisia e all'Assessorato alle Politiche Sociali del Comune di Sassuolo presso il Circolo Alete Pagliani di Borgo Venezia.

Il corso, strutturato in quattro serate, è iniziato lo scorso 19 gennaio dallo stato africano del Benin. Il menu della serata, preparato da cuoche africane sotto l'occhio attento delle numerose alunne e dei pochi, ma operosi, alunni era composto da:

• Antipasto
  • Platanos secchi fritti
  • Insalata con uova e salmone
• Primo piatto
  • Semolino con salsa rossa e bocconcini di manzo e tacchino
• Secondo piatto
  • Riso con fagioli e salsa rossa
• Dolce
  • Frittelle di banane fritte

La serata, allietata da musiche e filmati del Benin, ha visto anche l'intervento di Roger, rappresentante beninese da tanti anni in Italia, che ha raccontato con passione il suo Paese, le sue tradizioni, i problemi e le speranze per il futuro.